 ※ALDI系列調味用料 聽說最近很多人期待我的新文章發表！(shy)真是讓Anya我非常感動啊(來，先抱一個)～～～這幾天有點忙，發生了一些事情讓我心情大受影響，也思考了很多關於這趟旅程的意義.....其實我在澳洲的正職是「主婦」，用工作換食宿來解釋也可以哈哈哈，只是不知道為什麼自己先胖了，重點目標卻還沒達到，只能說目標能持平已經很厲害。 在澳洲提到超市，大家都會先說「Woolworth」跟「COLES」，但是只會去這兩間超市買菜只是入門初階水準，還無法達到主婦生存的要求，想要進階就要看這一招！ 先大略介紹一下「ALDI」吧。 來自德國的ALDI，又有「窮人的超市」稱號，可以說ALDI在德國popular的程度幾乎等於台灣的7-11。最初是創建於1913年位於魯爾工業區埃森市的一家小食品店「艾瑪嬸嬸商店」，一開始的經營面積只有區區的35平方米，小店由卡爾‧阿爾布雷希特和西奧‧阿爾布雷希特的母親經營。卡爾和提歐二人出生在二次大戰前貧困的德國工人區，兄弟兩人於二次大戰後承接母親原本經營的小食品店，靠著微薄小利慘淡經營。一直等到兩人察覺到其它商店的優惠券促銷手法後，才開始想到應增進自家商店的競爭力。 身為天主教徒的艾伯瑞希特兄弟在商店門口貼出告示：「本店從即日起開始降價，如果哪位顧客發現本店出售商品並非全市最低價，且降幅不到全市最低價格的3%，可到本店要回差價，並獲獎勵。顧客是本店的上帝，我們竭誠歡迎上帝惠顧敝店。」 實施「我最便宜」策略後，原本門可羅雀的商店變得門庭若市，顧客比之前還多出了好幾倍，為兩人日後建立連鎖超商王國奠定了基礎。終於，兩人在1962年開辦了第一家名為「阿爾迪」的折扣商店。阿爾迪（ALDI）是以「艾伯瑞希特」（Albrecht）和「折扣」（Discount ）兩個字的前兩個字母組合而成。 於是，ALDI在經營策略上不斷朝目標精準、品質控管、以簡馭繁的方向前進。在「目標精準」方面，「阿爾迪」持續挑選出最暢銷的商品，並力求以業內最低的價格出售。或許艾伯瑞希特兄弟兩人出身貧窮，因此不迷信商場上的合縱連橫、集資併購，反而以腳踏實地的方式不斷擴張事業版圖。在艾伯瑞希特兄弟眼中，年度計畫、諮詢顧問、公關工作等都是多餘，「阿爾迪」公司的總部也只是兩幢裝修簡單的5層樓辦公樓房，各家分店且都避開租金昂貴的繁華地段，空間維持在150坪至250坪之間。 (以上來自維基百科http://zh.wikipedia.org/wiki/Aldi) 事實上我們在澳洲看到的ALDI也是延續著總公司的經營方式，通常會發現ALDI的地方絕對不是在人口最密集的鬧區，所以到CBD是無法找到ALDI的。這也是為何每隔一段時間我們就會搭火車到Hurstville買菜，最大的目的不是華人超市，一切都是為了ALDI啊！(還有Dan Murphy's)  ※BASIL & CHIVES(價格已遺失) 通常會使用在義大利料理上。之前跟大家介紹的烤雞胸肉、烤雞腿.....等等烤物醃料時也常使用，會有獨特的香氣，讓味覺更多元！  ※炒菜調味的好幫手：Minced Garlic(蒜泥)，AUD$1.29 / 250g 我個人很愛蒜泥，炒綠花椰菜時跟香油一起爆香超棒，炒白菜加上香辣油也很夠味！  ※提味必備：Black pepper corns (研磨黑胡椒粒)，AUD$2.99/50g 幾乎餐餐都會用到它，烹煮烘烤調味或用餐時提味都很棒，照片中已經是第二罐了(第一罐吃了9個月)。  ※調味香料(價格已遺失)  ※SALT，AUD$0.99/500g  ※BBQ烤物特輯中超推薦的番茄醬和BBQ醬，AUD$1.49/470ml  ※OLIVE Oil，AUD$15.99/4L 我們直接買4L的回來，再分裝到之前用完的瓶子裡。除了抱回家時重了點，品質很不錯！  ※玉米粒，AUD$0.89、玉米醬AUD$0.99  ※鮪魚醬AUD$0.89 是我做獨家鮪魚醬料的基底，他是細碎的肉，不是大塊肉，比較適合搭配三明治！  ※Jasmine RICE，AUD$1.99/1kg 個人目前在澳洲吃過比較好吃的香米，每次去ALDI都要補一包。  ※潤髮乳，AUD$1.99/1L(左)、洗碗精，AUD$0.99(右) five stars系列的洗髮精和潤髮乳真的俗又大碗，品質穩定，強調全家人適用所以也沒有什麼不適應症，1L才2塊澳幣真的超級便宜的！ 其他還有：
有時候也會買到一包只要0.99c的carrots或特價中的potato、tomatoes，要看每週特價檔期內容是什麼。ALDI的店面通常都不會太大，但人潮都很固定，很多伊斯蘭教婦女(大概是住得比較遠)每次都來買一大車，一車都至少一百多塊以上，一點都不誇張！上次在Easter Day前一天去採買，因為是趕在下班時間，整間店擠滿了人啊！  ALDI 官方網站 http://www.aldi.com.au/ 一般來說每週三或週四是超市特價換標日，可以先到官方網站上翻閱本期的型錄，看看有沒有特價商品或超值優惠訊息。基本上這個準則是不限ALDI，一般特價期限為一週，有時候會有一些各別商品單獨特價兩週(像之前我介紹的Derma Q10)。 Hurstville的這間ALDI是開在車站出口那間Westfield裡面，這間Westfield裡面還有COLES、Woolworth、Kmart、Target...etc，再加上華人超市、華人肉品店和蔬果店，基本上所有生活所需都可以一次備齊了！唯一的缺點大概就是華人太多吧哈哈哈～～～ 以上，感謝您的收看！咱們下次再會(鞠躬) |
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